じゃがいも、にんじんと挽肉のチーズ焼き

じゃがいも、にんじんと挽肉のチーズ焼き

用意するもの。(4人分)
ジャガイモ　　　　　3個
にんじん　　　　　　1本
玉葱　　　　　　　　1個
合挽き肉　　　　　　200〜300ｇ
塩・コショウ　　　　各適量
バターかマーガリン　各適量
コーン　　　　　　　大さじ４程度
溶けるチーズ　　　　60ｇ
粉チーズ　　　　　　適量
赤ワイン　　　　　　大さじ１
ウスターソース　　　大さじ１
ナツメグ　　　　　　少量
トマトケチャップ　　大さじ３程度

１、玉葱はみじん切りにしておきます。

２、ジャガイモ、にんじんは皮をむき、
　　5ミリ程度の輪切りにしてボイルします。
　　火が通ったらお湯を半分捨て、
　　ジャガイモの形が半分位なくなったら残りの湯も捨て、
　　塩・コショウ・バター・コーンを入れ混ぜ合わせます。

３、フライパンにサラダ油を熱し、玉葱、挽肉の順で炒めます。
　　赤ワイン・ウスターソース・ナツメグを加え、
　　塩・コショウをし、汁がなくなるまで調理します。

４、薄くバターを塗った器に、２の半分その上に３、
　　トマトケチャップ、２の残りを入れます。

５、４に粉チーズと溶けるチーズをふりかけ、
　　200度のオーブンで10分程度、
　　焦げ目が付ければ出来上がりです。