レストラン“サンクシェール”

仕事で和歌山へ行ってきました。
あちらで食事をしたフレンチレストラン“サンクシェール”をご紹介します。

場所は、JR和歌山駅から徒歩18分。
和歌山城の目の前、ダイワロイネットホテル3階にあります。
内装は古風なヨーロピアンスタイル。
通常のシルバーセットの他に、お箸も用意されているのが親切です。
今回は、仕事前だったので、ワインは無しです。残念！


△オードブルです。
ジャガイモの入ったテリーヌ、
ホタテとイクラ、たこのカルパッチョ風。
ソースの山椒が良いアクセントでした。
お皿のカドが上に出ているので、ナイフとフォークがぶつかりますね(笑)。


△スープです。
コンソメのロワイヤル。
スープの中に卵の蒸し物が入っています。
少な目の茶碗蒸しにコンソメをそそいだスープです。
具はキノコ等とカニでした。


△メインの魚です。
季節の白身魚に白ワインのソース。
素材の味を邪魔しない味付けが良いですね。


△メインの肉です。
牛肉の赤ワインソースと季節の野菜。
このやわらかさは国産牛でしょうね。


△デザートです。
白いクリーミーなムースにクルミの香りのソースとベリー系のソース。
イチゴとミントが添えてあります。

お近くの方は足を運んでみてはどうでしょうか。
お店のHPはこちらから。
↓
http://www.daiwaroyal.com/senqchere/